Grönt đŸŒ±

Lycka nĂ€r man hittar nĂ€sslor i frysen!  Som jag har lĂ€ngtat efter grönt nu efter all julmat! 
En paj pĂ„ nĂ€sslor, spenat, ramslök och gamla ostkanter var mums! 
2019-12-31 @ 09:32:37 Permalink AllmÀnt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ekologiskt och Svenskt

GrĂ„Ă€rt, en svensk kulturarvsvĂ€xt fĂ„r bli basen i en populĂ€r matrĂ€tt frĂ„n Mellanöstern!  Falafel! 
Resultatet blev vĂ€ldigt mumsigt 😋
Kryddat pĂ„ klassiskt vis med spiskummin, chili, vitlök, koriander mm. 



2019-10-15 @ 20:49:49 Permalink AllmÀnt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Long time no see

Hade glömt bort att jag startade en blogg för flera Ă„r sedan! Hittade tillbaka till den av en slump och tack vare att min dotter Maya har ett bĂ€ttre minne Ă€n sin mor sĂ„ lyckades jag att logga in pĂ„ den igen! 😂 
Nu gör jag ett försök att Ă„teruppliva den! 

NĂ€r man har lyckan att fĂ„ tag pĂ„ sĂ„ hĂ€r fin ekologisk salladskĂ„l och savojkĂ„l sĂ„ mĂ„ste man ju göra Kimchi 😍
Grönsakerna kommer frĂ„n Ekobonden och mjölksyrejĂ€sningen startar jag med Probioform (EM) för att fĂ„ extra mĂ„nga bra bakteriestammar! 
Den ena Kimchin gjorde jag pĂ„ savojkĂ„l, lök, morötter och "min" kimchikryddnig som bestĂ„r av chili (flera olika sorter), vitlök, ingefĂ€ra och lite röd paprika för att fĂ„ mer fĂ€rg! 
Den andra Kimchin Ă€r gjord pĂ„ salladskĂ„l, morötter, daikon och purjolök. Kryddad pĂ„ samma sĂ€tt.  
... Ă„ sĂ„ salt förstĂ„s!  RĂ€tt mycket salt! 

Nu Ă€r det bara att vĂ€nta och lĂ€ngta till man kan provsmaka!  😋





2019-10-12 @ 09:52:30 Permalink AllmÀnt Kommentarer (0) Trackbacks ()

you say tomato and I say tomato

Nyskördade tomater före och efter ugnstorkningen!








2013-09-06 @ 20:10:50 Permalink AllmÀnt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Flowers to all our friends

Idag har jag gjort goda veg piroger med lite blommor i degen!
Fyllningen bestÄr av vegfÀrs, nyskördade jordÀrtskockor, lök och kryddor mm!




efterrÀtten:
smÄkakor med blommor!
(HÀr ses dom i sin "naturliga miljö",
trÀdgÄrdslandet)





2013-09-06 @ 19:59:17 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

det blommar..

...fortfarande i trÀdgÄrden!

Dagens vackra sallad! :-)



2013-09-04 @ 23:04:10 Permalink AllmÀnt Kommentarer (0) Trackbacks ()

underbart Àr kort

ÄÄÄ... Det kÀnns verkligen som om hösten Àr pÄ vÀg nu!
I morse var det bara 3 grader!

Har iallafall plockat lite tomater av olika sorter idag!
Lovely!


2013-09-03 @ 19:35:52 Permalink AllmÀnt Kommentarer (2) Trackbacks ()

den som spar han har

Nu Àr sommaren snart slut för den hÀr gÄngen!
Jag samlar lite sommar i smÄ burkar!

De solmogna tomaterna torkar jag tillsammans med fÀrska örter, vitlök och olivolja pÄ 90 graders vÀrme i 5 till 8 timmar! Ner med dom i en glasburk och tÀck med olivolja! Passar till pasta och nÀstan allt annat!

FÀnkÄlsblommor och fÀnkÄlsdillen torkar jag och spar till brödet och torskryggen!

De underbara Àtliga blommorna torkar jag och piffar upp de grÄa trista höst och vinterdagarna!








2013-09-02 @ 20:43:23 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

pÄ en onsdag!

Det Àr mycket som vÀxer och frodas i trÀdgÄrden och det Àr sÄ hÀrligt att bara gÄ ut och hÀmta!

Idag kÀndes maten sÄ lyxig att man nÀstan trodde att det var helg! :-)
Jag gjorde en krÀm pÄ mangold och till det serverades "blommiga Àgg", rotfruktschips och bönor!







Äggen kokade jag i plastfolie tillsammans med fĂ€rska örter, blommor och lite salt! Gör sĂ„ hĂ€r:
Tryck försiktigt ner plastfolien i en liten kopp! Strö i goda fÀrska örter och lite salt! KnÀck försiktigt ner Àgget i koppen och strö pÄ mer kryddor! Förslut det lilla paketet med snöre eller en pÄsklÀmma! Koka i ca fem minuter!

2013-08-21 @ 19:08:41 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

vem ska man tro pÄ


Man ska visst kunna spÄ i kaffesump och dÄ borde det ju gÄ att spÄ i kaffekopp ocksÄ tÀnkte jag!!
Hmm... betyder detta att jag kommer att fÄ en kanin och en tjÀder?
Eller tolkar jag fel? Vad tror du?



2013-08-11 @ 18:12:29 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

ta en kaka till

Ifall nÄgon har missat det sÄ gillar jag blommor och snygg mat!
Idag har jag bakat smÄ smÄkakor med söta blommor pÄ!
kakfatet har Maya och jag gjort av loppis fat!














2013-08-10 @ 19:48:52 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

flower power

Av lite rester, grillad zucchini, grillad tomat, tofu, sallad, fÀrsk koriander yoghurt, salsasÄs och en nÀve hÀrliga goda vackra blommor kan man göra en

Super Duper Flower Power Veggie Wrap

2013-08-07 @ 23:00:28 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

VÄrt dagliga bröd

IgÄr testade jag tvÄ nya varianter pÄ detta knÀckebröd!

För er som inte vill eller behöver ha ett glutenfritt bröd sÄ funkar det utmÀrkt att byta ut Teff-mjölet mot rÄg eller havremjöl (skrÀdmjöl). Det ena brödet kryddade jag med rosmarin och tagetesblommor och blad och det andra med timjan, ringblomma och gurkörtsblommor! BÄde gott och vackert!

 

HĂ€r kommer originalreceptet:

Krispiga knÀckebröd - fria frÄn gluten och med ett lÄgt innehÄll av kolhydrater!


Ingredienser:  œ dl Teffmjöl  œ dl mandelmjöl  œ dl kokosmjöl  1 dl solrosfrön  œ dl fiberhusk  œ tsk salt  5dl vatten  Valfria fĂ€rska eller torkade kryddor (tex. Timjan och fĂ€nkĂ„l mm)

1. Blanda alla ingredienser i en bunke. LÄt smeten stÄ och svÀlla i nÄgra minuter.

2. TÀck tvÄ plÄtar med bakplÄtspapper och klicka ut smeten pÄ dessa.

3. LÀgg ytterligare ett bakplÄtspapper ovanpÄ smeten och kavla smeten tunn mellan papperna. Ta av det översta papperet och gör lika pÄ den andra plÄten.

4. Ringla pÄ lite olivolja (eventuellt en kryddolja) och stryk pÄ den jÀmt över degen. Strö pÄ solrosfrön, flingsalt och pyttelite kokossocker. Tryck fast solrosfröna och saltet med hjÀlp av ett bakplÄtspapper och en kavel.

5. GrÀdda bÄda plÄtarna i ugnen pÄ 170 grader i 30 minuter. SÀnk sedan vÀrmen till 80 grader och lÄt brödet stÄ i 30 minuter till. Brödet kan med fördel stÄ kvar och torka ytterligare pÄ eftervÀrme.

6. Bryt brödet i lagom stora bitar och njut!

 

 

 
2013-08-03 @ 11:36:52 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Mitt i spenaten!

Bloggens namn förpliktar!
En tuva orensad Nya Zeelands spenat i vÄrt trÀdgÄrdsland! :-)

2013-07-31 @ 20:28:55 Permalink AllmÀnt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Man fÄr leka med maten!

Jag gillar snygg mat! Jag blir glad av snygg mat! DÀrför snitsar jag ofta till den bÄde vardag och fest. IgÄr gjorde Lennart goda fiskburgare men en liten orientaliskt tvist och till detta serverades en salsa av Sharonfrukt, tomat, gurka och chili mm. Naturligtvis lite snygga blommor ocksÄ! SÄ fÄr jag lov att presentera "Mc Flower"!

2013-07-30 @ 07:06:25 Permalink AllmÀnt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Om

Min profilbild

Sök i bloggen
Senaste inlÀggen
Kategorier
Arkiv
LĂ€nkar
RSS 2.0